“紫砂壺只用鋼絲球清洗過1-2次,不會(huì)對(duì)紫砂壺造成損害吧?”
“1-2次沒事的,紫砂壺沒有那么嬌氣?!?/p>
不看不知道,一看嚇一跳。如今用鐵絲球、洗潔精等清洗紫砂壺的壺友還真不少。
這種洗壺方式我們一直不建議的,因?yàn)橛描F絲球來猛力擦拭,很容易在紫砂壺表面留下劃痕,不僅破壞了壺面結(jié)構(gòu),還影響美觀。
正確清理紫砂壺,應(yīng)該用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭,特別是花貨、筋紋器等較容易產(chǎn)生茶漬死角,可用小蘇打和軟毛牙刷勤加清理。
同樣,用洗潔精等帶有化學(xué)成分的洗滌劑清洗紫砂壺,會(huì)在紫砂壺的氣孔中留下化學(xué)物質(zhì),不僅影響品茗口感,也有可能影響健康。
對(duì)于長(zhǎng)期不用發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味的壺,可以在清除霉變異味茶渣后,倒?jié)M開水,稍微晃幾下倒掉,再放到?jīng)鏊?,則異味可除。這一點(diǎn)后臺(tái)也有壺友咨詢過。
除了不要用鋼絲球和洗潔精等清洗紫砂壺,養(yǎng)壺過程中還有以下幾點(diǎn),特別提醒新手壺友注意,一起來看看吧!
01
不要養(yǎng)“茶山”
茶山是什么?其實(shí)就是茶垢。泡完茶,茶壺茶杯不及時(shí)清洗,時(shí)間一久,茶葉和茶湯悶在壺里,形成很多茶垢,有人給這茶垢起了一個(gè)雅稱,美其名曰“茶山”。
更有一部分壺友將“茶山”視為寶物,甚至堅(jiān)持幾代人,他們認(rèn)為有了這茶山,就可以達(dá)到“無茶三分香”的境界。
其實(shí)不然,泡茶時(shí)如果對(duì)水不講究,除了礦物質(zhì),水中還有微量的有害重金屬離子。當(dāng)沒喝完的茶水長(zhǎng)時(shí)暴露在空氣中時(shí),茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素會(huì)發(fā)生氧化,從而生成有害金屬,危害人體健康。
02
冬天喝茶要溫壺
經(jīng)常有壺們后臺(tái)留言:好好的一把紫砂壺,沒有磕碰過,怎么突然就出現(xiàn)了裂紋?
了解情況后,才發(fā)現(xiàn)原來是沒有溫壺。冬天,紫砂壺的壺身溫度本身就很低,如果直接用熱水沖淋,就有可能出現(xiàn)驚裂的情況。
正確的做法是:泡茶前先用溫水將壺預(yù)熱。
即使不是冬天,剛用冷水沖洗過的壺,也不要馬上泡茶或注入熱水暖壺,應(yīng)該放置在溫暖的室溫下,讓壺自己先熱熱身,再溫壺,便可泡茶。
03
不要把好壺當(dāng)次品
很多細(xì)心的壺友,發(fā)現(xiàn)紫砂壺壺身會(huì)有小黑點(diǎn)、小白點(diǎn)或小星點(diǎn),就以為自己買到了“次品”。
其實(shí),真正的紫砂泥里含有云母,云母在燒成的壺表上看起來就是閃爍的小點(diǎn),也就是我們上面說的“小星點(diǎn)”。
那么,“小黑點(diǎn)”是什么呢?
黑色斑點(diǎn)是鐵等金屬化合物的聚合不熔物。化學(xué)課上我們學(xué)過,氧化鐵煅燒被氧化成四氧化三鐵,四氧化三鐵具有磁性且顏色是黑色的,也就是我們?nèi)庋劭梢姷摹靶『邳c(diǎn)”。
因此,“小星點(diǎn)”“小黑點(diǎn)”“小白點(diǎn)”這些特征正說明了此種原料是手工制成的。
04
清洗后不要在陽(yáng)光下曬
長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下暴曬,會(huì)對(duì)壺體光澤有很大影響,特別是養(yǎng)了一段時(shí)間的壺,暴曬還會(huì)傷害到包漿。因此,壺友們?cè)谇逑赐曜仙皦刂螅詈檬菍⑵浞旁诟稍锿L(fēng)且無異味之處自然陰干。
真正的愛壺之人,總會(huì)在一個(gè)閑適的時(shí)間,精心挑選適合的茶葉,配合正當(dāng)溫度的水,沏一杯茶,品啜之間,山風(fēng)徐來……
來源:紫砂壺
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